image49

Воспитание и обучение

Питание ребёнка 2-3 лет

В 2-3 года малыш уже совсем не похож на того пухлого карапуза, каким он был ещё недавно. Оставаясь ещё довольно маленьким человечком, он уже многое делает, как окружающие его взрослые, подражая им. Это касается многих сфер жизни: общения с другими людьми, предпочтений в выборе занятий, соблюдения негласных или установленных в семье правил и даже еды. Если прикорм был введён правильно, то в 2-3 года еда, как правило, съедается с удовольствием. Правильное введение прикорма подразумевает отсутствие насилия, мультиков и уговоров, постепенное знакомство ребёнка с различными продуктами, а не стремление во что бы то ни стало его накормить.

К двум годам кроха ест вместе с родителями, сидя за общим столом. Хорошо, если детский стульчик приставлен к столу вплотную и не имеет специального столика — таким образом ребёнок участвует в общей трапезе. Ещё лучше, если малыш может сам забираться на стульчик и выбираться из него по окончанию трапезы. Сегодня несколько производителей, представленных и на российском рынке, предлагают стульчики, которые трансформируются по мере роста ребёнка. Малыш сидит за столом вместе со своей семьёй и ест то, что едят все. Конечно, рацион семьи должен быть здоровым. Если родители привыкли питаться не самой полезной пищей, то вполне возможно, что рождение малыша станет хорошим поводом оздоровить своё питание. В таком случае, родителям не придётся тратить силы и время на приготовление отдельной пищи для ребёнка. А ребёнок сразу вырабатывает правильные пищевые привычки, глядя на то, как и что едят его мама и папа.

Обычно в возрасте 2-3 лет дети уже хорошо умеют пользоваться столовыми приборами: ложкой и вилкой. Некоторые даже орудуют столовым ножом. Однако, если ребёнку удобнее какую-то пищу есть руками или класть её рукой в ложку, а потом съедать — это абсолютно нормально. Во многом пища ещё остаётся миром, полным открытий, поэтому неудивительно, если новый продукт ребёнок сначала ощупает, потрогает, покрошит и т.п., изучая таким образом его свойства. Не стоит переживать, что малыш «никогда» не освоит столовые приборы — конечно же освоит и уже очень скоро!

Некоторые детки в районе 2,5-3 лет предпочитают есть стоя. Это тоже нормально и вскоре пройдёт. Ещё одна черта этого возраста: малыш может съесть кусочек, отойти ненадолго, чтобы заняться своими делами, и снова вернуться к трапезе. Переживать по этому поводу не нужно, это тоже ребёнок перерастёт. Можно установить правила, например — «не уносить еду с кухни» или «не ходить с набитым ртом» и другие. Насильно удерживать ребёнка за столом — не лучшая идея. Таким образом ассоциации с процессом приёма пищи будут негативные, что может повлечь за собой множество разнообразных проблем.

Хотя бы одна семейная трапеза в день, когда за столом собираются все члены семьи, — очень хорошая традиция. Во время неё очень чётко чувствуется принадлежность к семье, единение. Это очень важно для ребёнка, для его понимания своего места в семье, в иерархии. Традиции вообще играют довольно большую роль для детей. Из них отчасти и складывается ощущение детского счастья, именно они вспоминаются спустя многие годы. Поэтому какая-то традиция, связанная с едой, будет очень полезной. Например, вместе печь печенье к Новому году. Или по субботам завтракать блинчиками. Или раз в месяц всей семьёй весело и обстоятельно варить борщ. Да всё что угодно, всё, что приносит позитивные эмоции всем членам семьи.

В возрасте 2-3 лет многие детки начинают интересоваться тем, как и из чего готовится еда. И если малыш проявляет этот интерес, его, конечно, лучше поощрить, пригласить ребёнка участвовать в приготовлении пищи. Да, это будет не так быстро и просто, как если родители готовят сами, пока ребёнок чем-то занят. Но если рассматривать это в первую очередь именно, как обучающий процесс и только во вторую очередь, как само приготовление еды, то расслабиться и не нервничать получится лучше. Что может делать на кухне ребёнок этого возраста? Выполнять простые мамины или папины поручения во время приготовления какого-то блюда: налить воду в кастрюлю, перемешать что-то, положить что-либо из ингредиентов на противень или сковороду, держать миксер или блендер. Можно дать ребёнку столовый нож, разделочную доску и позволить порезать что-то из овощей, объясняя одновременно правила пользования ножом. Столовым ножом порезаться крайне сложно, но, несомненно, резать им овощи малыш должен под присмотром родителей. Наверняка, в процессе ребёнок съест немало свежих овощей, что само по себе полезно. imageДвухлетки также отлично справляются с раскатыванием теста, да и месить его им нравится. В общем, найти дело по душе на кухне очень просто. Для ребёнка это будет хорошим развивающим занятием и увлекательной игрой одновременно, а также — замечательным совместным времяпрепровождением с родителями. А ещё, к приготовленному своими руками блюду пищевой интерес обычно куда выше.

Что касается рациона, то он должен быть сбалансированным. Ребёнку нужны белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы — всё то, что содержится в разных продуктах. Мясо, рыба, творог, яйца, зерновые, бобовые, крупы, овощи, фрукты. А никак не усилители вкуса, стабилизаторы, красители, транс-жиры и другие не самые полезные вещи. Наиболее предпочтительные способы приготовления — в духовке, варка и на пару. Жаренного лучше избегать. А всё, что можно съесть в свежем виде, лучше именно так и есть. Сладкое оптимальнее всего домашнее, а не промышленного производства, и без злоупотребления. Сухофрукты (чернослив, курага, финики, изюм) прекрасно заменяют конфеты и содержат витамины, которых, конечно, ни в каких конфетах нет. Манная каша, которая многие десятилетия считается чуть ли не главной детской кашей, на самом деле не очень полезна. Содержащийся в ней фитин нарушает среду в ЖКТ ребёнка, в результате чего кальций и витамин Д перестают усваиваться организмом. До 3 лет не рекомендуется вводить в рацион ребёнка грибы, поскольку организм их ещё просто не перерабатывает. А после 3 грибы лучше всего те, которые культивируются, а не растут в лесу. Например, шампиньоны. Мёд не рекомендуется до года, а если есть аллергия, то и позже лучше его избегать. Зелень содержит множество полезных веществ, однако не все дети любят её есть. Если это нравится родителям, можно делать зелёные смузи: в них обычно, помимо зелени, кладут сладкие фрукты (груши, бананы, манго), поэтому детям нравится их вкус. А ещё некоторым деткам нравится есть петрушку, укроп и лучок прямо с грядки на даче.

Помимо основных приёмов пищи (которых обычно три), нужно два-три лёгких, но питательных перекуса. Пусть у ребёнка в свободном доступе будут нарезанные овощи и фрукты, сыр, орехи, сухофрукты. И, конечно, лучшим напитком является обычная вода. Остальные напитки: домашние компоты и морсы, шиповник, ромашка, чай, кисломолочные напитки. Промышленные соки и морсы не несут ничего полезного, а вот содержания сахара в них повышенное.

Важно помнить: пищевое поведение закладывается именно сейчас. Поэтому привить хорошие и полезные привычки в отношении еды — одна из целей родителей. Ведь пища, которую мы едим, отражается на нашем здоровье и здоровье следующих поколений.

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ